Jalpan de Serra, una escapada para descubrir la Sierra Gorda

Si la idea para este fin de semana es cambiar el ritmo de la ciudad por naturaleza, gastronomía y sitios históricos, Jalpan de Serra ofrece una alternativa distinta dentro de Querétaro, con atractivos que van desde las Misiones Franciscanas hasta la Presa Jalpan y diferentes actividades al aire libre.

El Pueblo Mágico es considerado uno de los principales puntos para recorrer la Sierra Gorda y cuenta con una combinación de patrimonio cultural y espacios naturales que permite armar un viaje de varios días, aunque también existe la posibilidad de concentrar una visita en la cabecera municipal.  Uno de los recorridos indispensables es la Misión de Santiago de Jalpan, mientras que en los alrededores también se encuentra la Misión de Nuestra Señora de la Luz de Tancoyol, ambas parte de las Misiones Franciscanas de la Sierra Gorda reconocidas como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.

Para quienes prefieren actividades al aire libre, la Presa Jalpan es otra de las opciones. El sitio forma parte de la lista de humedales Ramsar por su importancia ecológica y permite realizar actividades como observación de aves y pesca deportiva.  El destino también cuenta con alternativas de senderismo, ciclismo de montaña, recorridos en kayak y exploración de cuevas y grutas, por lo que puede convertirse en una opción para quienes buscan un fin de semana con mayor actividad física. 

La gastronomía es otro de los atractivos de Jalpan. Entre los platillos que forman parte de la cocina serrana se encuentran la cecina, las enchiladas serranas, las gorditas de horno y el zacahuil, además de diferentes productos elaborados en la región. 

Para aprovechar el viaje, una alternativa es comenzar el recorrido por el centro de Jalpan, visitar el Museo Histórico de la Sierra Gorda y posteriormente conocer la misión y algunos de los espacios naturales de los alrededores. La propia Secretaría de Turismo de Querétaro propone un itinerario de un día que combina gastronomía, historia y naturaleza. 

Agencia Quadratín